自家焙煎珈琲豆 ホンジュラス「SHGアルモンテ・ハニー」 ※焙煎してからの発送になりますのでその分少々お時間頂きます。 甘味　4.0 香り　3.5 豆の大きさ　4.0 ボディ・力強さ　4.5 酸味　4.5 産地 ケラセ地域 農園 - 標高 1,750m 品種 ブルボン、他 スクリーン - 規格 SHG 精製 ハニープロセス 乾燥 天日乾燥、機械乾燥 収穫時期 11月～2月 柑橘系の香りが高く甘味と酸味のバランスが良く飲んだ後のコクもある 賞味期限：焙煎後90日程度（過ぎてもお飲みいただくことは可能ですが美味しさが低下していきます） 保存：高温多湿を避け、涼しいところにて保管

自家焙煎珈琲豆 ブラジル「パルプドナチュラル・アマレロブルボン・グラマバレー」 ※焙煎してからの発送になりますのでその分少々お時間頂きます。 甘味　4 香り　4 豆の大きさ　4 ボディ・力強さ　4 酸味　3.5 味覚特徴 ブラジルらしい甘味のあるコーヒーで酸味は柔らかで飲みやすいです。 産地 サンパウロ州バレダグラマ地区 農園 グラマバレー地域の小規模農家 標高 1,000m〜1,280m 品種 ブルボンアマレロ スクリーン 15up 規格 No2 精製 パルプドナチュラル 乾燥 天日乾燥、ドライヤー 賞味期限：焙煎後90日程度（過ぎてもお飲みいただくことは可能ですが美味しさが低下していきます） 保存：高温多湿を避け、涼しいところにて保管

自家焙煎珈琲豆　エチオピア「イルガチョフG-1ゲデオ・ナチュラル・チェルベサ」 自家焙煎珈琲豆 ※焙煎してからの発送になりますのでその分の時間頂きます。 ※豆または挽いて発送いたしますので備考欄にどちらかを指定してご注文下さい。 　指定がない場合には豆のままにて発送いたします。 甘味　4.5 香り　4.0 豆の大きさ　3.0 ボディ・力強さ　4.0 酸味　3.5 産地 ゲディオ県ゲデブエリア　チェルベサ村 生産者 チェルベサ村の小規模農家さん 標高 1,950m〜2,200m 品種 在来種 スクリーン 16up 規格 G-1 精製 ナチュラル 乾燥 アフリカンベッド 賞味期限：焙煎後90日程度（過ぎてもお飲みいただくことは可能ですが美味しさが低下していきます） 保存：高温多湿を避け、涼しいところにて保管

自家焙煎珈琲豆　グアテマラ「マラゴジッペ・コバン・オーロラ農園」 ※焙煎してからの発送になりますのでその分少々お時間頂きます。 甘味　4.5 香り　4.0 豆の大きさ　6.0 ボディ・力強さ　4.0 酸味　4.0 産地 コバン・サンタクルス・ベラパス 農園 オーロラ 標高 1,650m 品種 マラゴジッペ スクリーン 20up 規格 SHB 精製 ウォッシュド 乾燥 天日乾燥 収穫時期 2月〜4月 認証 なし 甘味と酸味がしっかり 賞味期限：焙煎後90日程度（過ぎてもお飲みいただくことは可能ですが美味しさが低下していきます） 保存：高温多湿を避け、涼しいところにて保管

自家焙煎珈琲豆　コロンビア「ナリーニョ・コンサカ」 ※焙煎してからの発送になりますのでその分少々お時間頂きます。 香り 5 甘み 5 酸味 3 苦味 3 コク 4 品名 ナリーニョ・コンサカ 生産国 コロンビア 地域 ナリーニョ・コンサカ地区 規格 エクセルソ スクリーン 14〜16 標高 1,500〜2,000m 欠点 規格無し 精製方法 フリイウォッシュド 栽培品種 カトゥーラ・ブルボン・コムン 収穫年度 2024 ※甘い香りと重厚感が持ち味 賞味期限：焙煎後90日程度（過ぎてもお飲みいただくことは可能ですが美味しさが低下していきます） 保存：高温多湿を避け、涼しいところにて保管

自家焙煎珈琲豆 パプアニューギニア「AXコルブラン農園」 ※焙煎してからの発送になりますのでその分少々お時間頂きます。 味のバランスが良く飲みやすいと思います 甘味　4 香り　4 豆の大きさ　4 ボディ・力強さ　4 酸味　4 産地 東ハイランド県カイナンツ市 農園 コルブラン 標高 1,820m 品種 アルーシャ、ブルボン スクリーン 15up 規格 A 精製 ウォッシュド 乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド 賞味期限：焙煎後90日程度（過ぎてもお飲みいただくことは可能ですが美味しさが低下していきます） 保存：高温多湿を避け、涼しいところにて保管

自家焙煎珈琲豆　エチオピア「ムリマニ・ンガラシ組合」 ※焙煎してからの発送になりますのでその分少々お時間頂きます。 香り 4 甘み 4 酸味 3 苦味 3 コク 4 品名　ムリマニ・ンガラシ組合 生産国　タンザニア 地域　アリューシャ地区モンドゥリ 規格　AA スクリーン　17up 標高　1,539～1,755m 欠点　ほぼ無し 精製方法　フリイウォッシュド 栽培品種　ケント、ブルボン、N39他 収穫年度　2024/25 その他　JAS有機 賞味期限：焙煎後90日程度（過ぎてもお飲みいただくことは可能ですが美味しさが低下していきます） 保存：高温多湿を避け、涼しいところにて保管

自家焙煎珈琲豆　タイ「メイチェディマイ・ウォッシュド」 ※焙煎してからの発送になりますのでその分少々お時間頂きます。 甘味 4 香り 4 豆の大きさ 3.5 ボディ・力強さ 3.5 酸味　3.5 味覚特徴 まろやかな酸味と甘味があり、後味もスッキリです。 産地 チェンライ県メイチェディマイ 生産者 Jane kittiratanapaiboon 標高 1,250m～1,450m 品種 カツアイ、ティピカ、チェンマイ、SJ133 精製 ウォッシュ 乾燥 天日乾燥（アフリカンベッド） まろやかな酸味と甘味があり、後味もスッキリです。 賞味期限：焙煎後90日程度（過ぎてもお飲みいただくことは可能ですが美味しさが低下していきます） 保存：高温多湿を避け、涼しいところにて保管

自家焙煎珈琲豆　エチオピア「ムリマニ・ンガラシ組合」 ※焙煎してからの発送になりますのでその分少々お時間頂きます。 香り 4 甘み 4 酸味 3 苦味 3 コク 4 品名　ムリマニ・ンガラシ組合 生産国　タンザニア 地域　アリューシャ地区モンドゥリ 規格　AA スクリーン　17up 標高　1,539～1,755m 欠点　ほぼ無し 精製方法　フリイウォッシュド 栽培品種　ケント、ブルボン、N39他 収穫年度　2024/25 その他　JAS有機 賞味期限：焙煎後90日程度（過ぎてもお飲みいただくことは可能ですが美味しさが低下していきます） 保存：高温多湿を避け、涼しいところにて保管

自家焙煎珈琲豆 　ニカラグア「マイクロロット ペラルタ農園 エル・ボスケ ジャバ ウォッシュ SHG」 ※焙煎してからの発送になりますのでその分少々お時間頂きます。 落ち着いた酸味とシトラス系の風味が特徴で、繊細なカップのコーヒーです。中煎り以上の焙煎度合いで、ボディがぐんと増し、チョコレート系のニュアンスが深まります。 今回のロット、エル・ボスケ農園は、ディピルト近郊のサンフェルナンドに位置し、約1万人が暮らす比較的大きな都市にあります。栽培面積は42haで、自然林地帯（自然保護区）を含めると150haほどとなり、湧水が多く自然豊かな農園です。水洗工場ではペナゴス社のエコパルパー（水を最小限に抑えることができる果肉除去機）を使用し、豊富な水源地帯であっても、使いすぎないように環境に配慮した加工をおこなっています。 また、その水源を利用して水力発電をおこなっており、農園全体の電気を賄える発電量となっています。ジャバ、パチェ、ビジャサルチ、カツーラなど様々な品種を区画ごとに植え、マイクロロットを作ることにも前向きです。ペラルタさんは品質向上のために、クリーンカップを最大限に引き出すための水洗式やバランスの良いナチュラル製法等にも取り組んでいます。今回は、ジャバ種そのもののクリーンさを楽しんでいただこうと水洗式で仕上げてもらいました。 生産国：ニカラグア 生産地：ニカラグア北西部 ヌエバ・セゴビア県 ペラルタ農園内の1区画 (エル・ボスケ) 生産者：ペラルタ農園のみなさん 賞味期限：焙煎後90日程度（過ぎてもお飲みいただくことは可能ですが美味しさが低下していきます）

自家焙煎珈琲豆　エチオピア「バラムセレクト エピソード7」 ※焙煎してからの発送になりますのでその分少々お時間頂きます。 香り 4 甘み 4 酸味 3 苦味 3 コク 4 品名　バラムセレクト エピソード7 生産国　タンザニア 地域　西部　ソングウェ地⽅、ムボジ地区、イエンガ組合 規格　AA AB スクリーン　18 / 30%　17 / 34%　16 / 26%　15 / 8%　14 / 2% 標高　1,600～1,671m 欠点　規格無し 精製方法　ハニー 栽培品種　ブルボン・ケント・N39、他 収穫年度　2024/25 消費期限：焙煎後90日程度（過ぎてもお飲みいただくことは可能ですが美味しさが低下していきます） 保存：高温多湿を避け、涼しいところにて保管

自家焙煎珈琲豆 　コロンビア「シエラネバダ ラ・ミエル ウォッシュ スプレモ」 ※焙煎してからの発送になりますのでその分少々のお時間頂きます。 穏やかな酸味で、ナッツやキャラメルなどの甘さがあるコーヒー このコーヒーの名前の「La Miel（ラ・ミエル）」は、スペイン語でハチミツの意味。アソグラン農協の各農家さんたちのなかには、コーヒーのほかに、養蜂を営み、ハチミツをつくっているコーヒー農家さんが多くいることから、この名前が付けられました。 種類：珈琲豆 生産国：コロンビア 生産地：マグダレナ県 シエラネバダ 生産者：アソグラン農協の生産者さん 賞味期限：焙煎後90日程度（過ぎてもお飲みいただくことは可能ですが美味しさが低下していきます） 保存：高温多湿を避け、涼しいところにて保管

自家焙煎珈琲豆　エチオピア「カフェインレス・モカ」 ※焙煎してからの発送になりますのでその分少々お時間頂きます。 香り 3 甘み 4 酸味 3 苦味 2 コク 2 品名　カフェインレス・モカ 生産国　エチオピア 地域　シダモ 規格　G2 スクリーン　規格なし 標高　1,800～2,000m 精製方法　ウォッシュド 品種　Heirlooms 収穫年度　2023/24 その他　マウンテンウォーター式、カフェイン除去率99.9％ 賞味期限：焙煎後90日程度（過ぎてもお飲みいただくことは可能ですが美味しさが低下していきます） 保存：高温多湿を避け、涼しいところにて保管

オリジナルマグカップの制作です 画像データーが必要になります